Sois muchos los que nos preguntáis que aceite de oliva comprar, ya que en el mercado existe una gran oferta, lo que complica aun mas la elección.
¿Cómo elegir aceite de oliva?, pues muy fácil, algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de decidirte por que aceite de oliva comprar son el grado de acidez, el aroma e incluso el envase.
Trucos y consejos para saber elegir que aceite de oliva comprar
Si lo que quieres es como saber que aceite de oliva comprar, te daremos las pautas a seguir.
Para asegurarte que compras un aceite de oliva virgen extra de calidad, deberás fijarte en los siguiente puntos:
1. Procedencia del aceite de oliva virgen extra
Antes de saber que aceite de oliva virgen extra comprar, es conveniente que nos informemos de dónde viene.
Bien a través de la página web de la cooperativa o empresa distribuidora, o bien sí estamos en la tienda, mediante el etiquetado del aceite de oliva.
Con esta información lo que sabremos es qué tipo de aceitunas se han usado para hacer ese aceite.
2. Fecha de caducidad
Para saber qué aceite de oliva comprar, debes prestar también atención a la fecha de la cosecha, si la tiene.
En el caso de tenerla, es mejor que elijas siempre el mas reciente, ya que será el aceite más fresco.
3. Envasado del aceite
Por regla general, el aceite de oliva virgen extra suele estar en botellas de color más oscuro o de cristal.
El motivo es que la luz puede alterar su composición y sabor, por lo que el envase lo protege.
Desconfía de botellas muy traslúcidas si lo que pretende es saber qué aceite de oliva virgen extra comprar.
4. Acidez del aceite
La acidez nos descubre la cantidad de ácidos grasos libres que contiene un aceite, siendo un indicador general de la calidad de los aceites vírgenes.
De modo que cuanto menor sea la acidez de un aceite virgen, mejor será éste.
Para que os hagáis una idea, la acidez aceptable para un aceite de oliva virgen extra es de 0,8 grados o menos.
5. El aroma del aceite de oliva virgen extra
Al contrario de lo que podamos pensar, el aroma del aceite de oliva cuando es de calidad, no debe oler a aceite.
Un buena aceite de oliva virgen extra olerá a frutas, hierba fresca u otros aromas que inventen a pensar que éste proviene de un fruto sano y fresco.
A la hora de saber qué aceite de oliva virgen extra comprar tienes que tener en cuenta además, que cada variedad tendrá un aroma que la caracterice.
Por ejemplo, el aceite de oliva Virgen Extra Montemilagros, posee un aroma verde y afrutado.
Estos son solo algunos consejos para saber qué aceite de oliva comprar.
Si os aconsejamos que, además de tenérselos en cuenta para saber como elegir aceite de oliva, tengáis en cuenta los siguientes para no caer en ellos a la hora de adquirir vuestro aceite de calidad:
- Dejar de elegir aceite de oliva virgen porque su precio es un poco más elevado que el de un aceite normal.
- No compres grandes cantidades de AOVE ya que con el paso del tiempo puede perder su calidad. Si tu consumo no es excesivo, opta por botellas o garrafas de menos cantidad y las vas reponiendo según vayas necesitándolo.
