¿Te gustaría aprender a hacer huevos a la extremeña? Los huevos fritos, en cualquiera de sus múltiples opciones, es uno de los platos más populares de nuestra gastronomía. Y por si fuera poco, se trata de un plato la mar de sencillo y económico. Hoy desde el Blog de Aceitel queremos enseñarte a hacer huevos a la extremeña. Una de las recetas más sencillas y populares de nuestra tierra. ¡Toma nota!
Los ingredientes que vamos a emplear para hacer huevos a la extremeña son:
- Media docena de huevos camperos.
- Aceite de oliva virgen extra aceitel.
- Pimentón dulce de La Vera.
- Una pizca de sal.
- Un chorrito de vinagre.
Pasos para hacer huevos a la extremeña
En cuanto a su elaboración, pocos platos hay tan sencillos como este.
Estos son los simples pasos que necesitas realizar para elaborar con éxito la receta de hacer huevos a la extremeña:
- Para empezar ponemos la sartén al fuego, y cuando el aceite de oliva virgen esté bien caliente, freímos los huevos, uno a uno, y con cuidado de que la yema no quede ni cruda ni excesivamente cuajada. En su punto perfecto.
- Según vamos cocinando los huevos, los vamos apartado en una bandeja honda.
- A continuación, en el mismo aceite en el que hemos frito los huevos, echamos una cucharadita de pimentón para freírlo durante un par de minutos (con cuidado de que no se queme) y añadimos sobre los huevos fritos seis cucharadas soperas del aceite con pimentón que hemos elaborado.
- Por último añadimos un chorrito de vinagre, una pizca de sal, y media cucharadita más de pimentón de La Vera. Dejamos reposar unos minutos, y ¡listo!.
Hacer huevos a la extremeña no podría ser más fácil. Toma nota de este plato, y anímate a probarlo. No te arrepentirás.
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