¿A quién no le gustan las almendras fritas con aceite de oliva? Si tú eres de los que te encantan, este post es para ti.
¿Cómo hacer almendras fritas con aceite de oliva?
Las almendras fritas con aceite de oliva son un aperitivo delicioso y saludable que se puede preparar fácilmente en casa. Este snack no solo es nutritivo, sino que también es perfecto para compartir en reuniones o simplemente disfrutar como una merienda. A continuación, te explicamos cómo hacerlas paso a paso.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 1 taza de almendras crudas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Opcional: especias como pimentón, ajo en polvo o romero
Pasos para preparar almendras fritas con aceite de oliva
Paso 1: Preparar las almendras
Primero, debes preparar las almendras. Si prefieres, puedes pelarlas, aunque esto es opcional. Para pelarlas fácilmente, sumérgelas en agua hirviendo durante un minuto y luego pásalas por agua fría. La piel se desprenderá con facilidad.
Paso 2: Calentar el aceite
En una sartén grande, añade las dos cucharadas de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Paso 3: Freír las almendras
Agrega las almendras a la sartén con aceite caliente. Cocina las almendras, removiéndolas constantemente, durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Es importante vigilarlas de cerca para evitar que se quemen.
Paso 4: Escurrir y sazonar
Una vez que las almendras estén doradas, retíralas de la sartén con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto y, si lo deseas, añade tus especias favoritas.
Consejos adicionales
- Para un toque dulce, puedes añadir un poco de azúcar y canela en lugar de sal y especias.
- Una vez hechas, se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.
- Prueba diferentes combinaciones de especias para descubrir tu sabor favorito.
Beneficios de las almendras fritas con aceite de oliva
Las almendras fritas con aceite de oliva no solo son deliciosas, sino que también ofrecen varios beneficios para la salud:
Ricas en nutrientes
Las almendras son una excelente fuente de vitamina E, magnesio y proteínas. Además, contienen grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.
Propiedades antioxidantes
El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que ayuda a proteger el cuerpo contra enfermedades crónicas.
Aporte energético
Este aperitivo es una gran fuente de energía gracias a la combinación de proteínas, grasas saludables y carbohidratos presentes en las almendras.
Un snack de lo más saludable
Hacer almendras fritas con aceite de oliva en casa es una manera sencilla y deliciosa de disfrutar de un snack saludable. Con pocos ingredientes y un proceso simple, puedes preparar este aperitivo en cualquier momento. Además, puedes experimentar con diferentes especias para encontrar tu combinación perfecta. ¡Disfruta de tus almendras fritas!
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