En esta ocasión, descubriremos qué es el aceite de oliva de primera prensada, si el aceite de oliva caduca y cómo influye el precio del aceite de oliva en origen en la calidad del producto.
¿Qué es el aceite de oliva de primera prensada?
El aceite de oliva de primera prensada es un término que tradicionalmente se utilizaba para describir el proceso artesanal de extracción de aceite. Este método consistía en prensar las aceitunas una sola vez para obtener un aceite de alta calidad, rico en sabor y propiedades saludables. Hoy en día, aunque las técnicas han avanzado, el concepto sigue asociado a productos de gran pureza como el aceite de oliva ecológico, disponible en Aceitel.
¿Cómo se elabora el aceite de oliva de primera prensada?
El aceite de oliva de primera prensada se obtiene de aceitunas frescas mediante procesos mecánicos en frío. Esto significa que la extracción se realiza sin superar los 27°C, preservando así todas sus cualidades organolépticas y nutricionales.
Ventajas del aceite de oliva de primera prensada
- Sabor y aroma intensos: Conserva el auténtico carácter de las aceitunas.
- Rico en antioxidantes: Alto contenido en vitamina E y polifenoles.
- Ecológico y natural: Producido sin aditivos químicos.
¿El aceite de oliva caduca?
Una pregunta frecuente es: ¿el aceite de oliva caduca? Aunque técnicamente no caduca, tiene una fecha de consumo preferente. Pasada esta fecha, el aceite puede perder aroma, sabor y propiedades. Por ello, es fundamental almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad durante más tiempo.
Consejos para conservar el aceite de oliva
- Guárdalo en un recipiente hermético para evitar la oxidación.
- Evita la exposición a la luz y el calor.
- Consúmelo preferiblemente antes de los 18 meses desde su envasado.
El precio del aceite de oliva en origen y su impacto en la calidad
El precio del aceite de oliva en origen varía según factores como la cosecha, las condiciones climáticas y la calidad de las aceitunas. Aunque un precio más alto no siempre garantiza mejor calidad, los aceites ecológicos suelen tener un coste mayor debido a los procesos sostenibles y el cuidado en su producción.
¿Por qué elegir aceite de oliva ecológico?
En Aceitel, ofrecemos aceite de oliva ecológico que cumple con los más altos estándares de calidad. Su sabor auténtico y sus beneficios para la salud lo convierten en una elección perfecta para tu cocina.
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